El Thermomix es una herramienta increíble para preparar recetas sanas, equilibradas y deliciosas, como este bizcocho de calabaza a mi manera. Con ella puedes simplificar cada paso y asegurarte de obtener un resultado perfecto en menos tiempo. En esta ocasión, te comparto una receta saludable ideal para desayunos o meriendas, usando ingredientes reales y nutritivos.
Receta: Bizcocho de calabaza a mi manera
Ingredientes
- 150 g de azúcar moreno
- 3 huevos
- 60 g de aceite de girasol
- 220 g de calabaza cocida en trozos
- 1 yogur natural o de vainilla
- 200 g de harina integral de trigo o espelta
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de levadura química
Preparación
- Cocción de la calabaza: Cocina la calabaza en trozos en el cestillo con 300 ml de agua en el vaso. Programa 20 min/100°C/vel 1. Una vez cocida, escurre y deja enfriar.
- Preparación de la mezcla: Precalienta el horno a 170°C y engrasa un molde desmontable de 20 cm. Reserva. Tritura en el vaso el azúcar, los huevos, el aceite, la calabaza y el yogur durante 30 seg/vel 10. Baja los restos con la espátula. Incorpora la harina, las especias, el bicarbonato y la levadura. Mezcla 15 seg/vel 4. Termina de mezclar con la espátula. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 35-40 minutos. Deja templar 10 minutos, desmolda sobre una rejilla y enfría completamente. Si lo deseas, espolvorea azúcar glas antes de servir.
Con el Thermomix, crear recetas sanas es más fácil que nunca. Este bizcocho de calabaza es un ejemplo perfecto de cómo puedes disfrutar de postres caseros sin renunciar a una alimentación equilibrada. ¡Pruébalo y sorpréndete con el resultado!
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