Crema de Calabacín y Aguacate sin Aditivos: Cena Ligera y Saludable para Cuidar tu Salud
¿Buscas recetas saludables sin conservantes? Esta crema de calabacín y aguacate es una opción perfecta para una cena ligera que te ayudará a cuidar tu salud de forma natural. Además, es ideal para mujeres ocupadas que desean disfrutar de una alimentación antiinflamatoria fácil de preparar, sin renunciar al sabor.
Ingredientes
•100 g de puerro (solo la parte blanca)
•50 g de cebolla
•2 dientes de ajo
•50 g de aceite de oliva virgen extra (y un chorrito más para servir)
•500 g de calabacín con piel, en trozos
•200 g de agua o caldo de verduras casero
•400 g de aguacate maduro, en trozos
•100 g de bebida de almendra sin azúcares añadidos
•1 cucharadita de sal marina
•1 pellizco de pimienta negra recién molida
Preparación
1.Sofrito aromático: Coloca en el vaso el puerro, la cebolla, los ajos y el aceite de oliva. Trocea 4 seg/vel 4. Sofríe 6 min/120°C/vel 1 para potenciar el sabor de las verduras.
2.Incorporación del calabacín: Añade el calabacín troceado con piel para aprovechar su fibra y nutrientes. Rehoga 2 min/120°C/vel 1.
3.Cocción: Vierte el agua o el caldo de verduras casero. Cocina 20 min/100°C/vel 1 hasta que el calabacín esté tierno.
4.Crema suave y nutritiva: Incorpora el aguacate, la bebida de almendra, la sal y la pimienta. Tritura 1 min/vel 10 hasta obtener una textura cremosa y homogénea.
5.Presentación:
Sirve la crema en platos hondos o cuencos. Decora con los trocitos de aguacate reservados, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un toque de pimienta recién molida.
Tips para Personalizar
•Textura más ligera: Sustituye parte del aguacate por más caldo si prefieres una crema menos espesa.
•Toque de hierbas: Agrega albahaca o cilantro fresco al triturar para un sabor más fresco.
•Decoración extra: Añade semillas de sésamo o un toque de pimentón para realzar el plato.
Beneficios de esta receta
Esta receta no solo es perfecta para cenas ligeras sin aditivos, sino que también es ideal para aquellas personas que buscan reducir la inflamación de manera natural. Con la ayuda de tu Thermomix, puedes disfrutar de una preparación fácil y rápida, perfecta para un estilo de vida equilibrado para mujeres.
Recuerda que esta es solo una de las muchas recetas fáciles y saludables con Thermomix que puedes incorporar a tu menú diario. Si te interesa aprender más, descubre nuestros talleres de cocina saludable y transforma tu alimentación con opciones sin conservantes y llenas de nutrientes.
